根據(jù)人社部《關(guān)于健全完善新時(shí)代技能人才職業(yè)技能等級制度的意見（試行）》，企業(yè)可增設(shè)特級技師和首席技師，補(bǔ)設(shè)學(xué)徒工，形成由學(xué)徒工、初級工、中級工、高級工、技師、高級技師、特級技師、首席技師構(gòu)成的“新八級工”職業(yè)技能等級序列，進(jìn)一步暢通技能人才成長通道。
“新八級”制度是現(xiàn)行技能人才職業(yè)技能等級制度的升級，通過進(jìn)一步完善技能等級設(shè)置，打破技能人才職業(yè)發(fā)展“天花板”。此前，我國技術(shù)工人技能水平評價(jià)主要是初級工、中級工、高級工、技師和高級技師“五級制”，“新八級”在此基礎(chǔ)上下補(bǔ)設(shè)學(xué)徒工、上增設(shè)特級技師和首席技師。聘用到特級技師崗位的人員，將比照正高級職稱人員享受同等待遇。
根據(jù)《關(guān)于開展廣東省2023年度特級技師、首席技師評聘工作的通知》(粵技服[2023] 40號)，清遠(yuǎn)人社部門高度重視，為了鼓勵(lì)和引導(dǎo)龍頭企業(yè)、大型企業(yè)開展特級技師評聘工作，暢通技能人才職業(yè)發(fā)展通道，推動完善職業(yè)技能等級制度，積極推動特級技師申報(bào)工作，在全市組織發(fā)動職業(yè)技能等級認(rèn)定備案企業(yè)積極參與。最終廣東華飲食品供應(yīng)鏈管理有限公司段智飛成為清遠(yuǎn)市首位特級技師。
以下為清遠(yuǎn)市首位特級技師段智飛個(gè)人風(fēng)采簡介
段智飛，男，1975年8月出生。湖北省荊州監(jiān)利市人。他是中式面點(diǎn)、中式烹調(diào)國家高級技師，相繼創(chuàng)建“酷比爽味包”、“糧幫主”、“毛市佬”等面點(diǎn)知名連鎖品牌。現(xiàn)任廣東華飲食品供應(yīng)鏈管理有限公司執(zhí)行總裁等。先后被授予“清遠(yuǎn)市技能先鋒”、“首屆全國發(fā)酵面食優(yōu)秀科技工作者”、“面點(diǎn)致富帶頭人”、“廣東餐飲行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)家”等榮譽(yù)稱號。作為廣東省技能人才培養(yǎng)評價(jià)專家?guī)旌诵膶＜?、國?nèi)多家大專院?？妥淌冢⑾群笫苎麉⒓訃鴥?nèi)多場學(xué)術(shù)論壇發(fā)表主旨演講，積極開展技能人才培養(yǎng)和評價(jià)工作，帶動了4000余人創(chuàng)業(yè)就業(yè)。
段智飛作為立足清遠(yuǎn)發(fā)展的面點(diǎn)專家，憑借面點(diǎn)行業(yè)二十多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，先后主導(dǎo)創(chuàng)立了酷比爽味包、糧幫主、毛市佬、華飲食品等品牌，獲得中式面點(diǎn)/中式烹調(diào)國家高級技師、中國烹飪大師、粵菜四星名廚、全國發(fā)酵面點(diǎn)優(yōu)秀科技工作者、清遠(yuǎn)技能先鋒、湖北荊州工匠等榮譽(yù)。段智飛參與多項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)的起草制定（《餐飲企業(yè)質(zhì)量管理規(guī)范》（GB/T 33497-2023 ），《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》（GB/T 40040-2021）；摘得發(fā)明/新型/外觀專利40余項(xiàng)，培養(yǎng)技能人才20余名（含中式面點(diǎn)技師多名，多名榮獲國家、省市級大獎）。
段智飛現(xiàn)擔(dān)任華飲公司技術(shù)研發(fā)領(lǐng)銜人、廣東華飲粵菜師傅大師工作室（省級）首席技師/領(lǐng)辦人，2023年11月成為公司的特級技師。先后帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)通過鉆研技術(shù)革新，以“綠色、營養(yǎng)、健康”為主題，從中式面點(diǎn)的餡料質(zhì)量嚴(yán)控到新品種開發(fā)，從制作技術(shù)優(yōu)化到設(shè)備的自動化升級改造等各方面進(jìn)行了研究和開發(fā) ，共推動了19項(xiàng)科研項(xiàng)目開展，并成功轉(zhuǎn)化為各種面點(diǎn)食品生產(chǎn)線上的新工藝、新裝置、新技術(shù)以及新產(chǎn)品。段智飛執(zhí)行總裁管理的廣東華飲食品供應(yīng)鏈管理有限公司2022年僅高新產(chǎn)品銷售額已突破6000多萬元，產(chǎn)品創(chuàng)稅近170萬元，今年，該公司高新產(chǎn)品銷售預(yù)計(jì)將突破7000萬元。
