2023年2月份清遠(yuǎn)市主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格運(yùn)行情況及后期預(yù)測(cè)
據(jù)清遠(yuǎn)市價(jià)格監(jiān)測(cè)認(rèn)定中心監(jiān)測(cè)，2023年2月，隨著春節(jié)傳統(tǒng)節(jié)日結(jié)束，農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)恢復(fù)日常水平，部分農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格也隨之回落，總體來(lái)看，2月份我市監(jiān)測(cè)的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格跌多漲少。與上月相比，成品糧價(jià)格維持穩(wěn)定，食用油價(jià)格微升，生豬出場(chǎng)價(jià)格和豬肉零售價(jià)格持續(xù)下降，雞蛋批發(fā)、零售價(jià)格繼續(xù)回落，蔬菜價(jià)格止升微降，水果零售均價(jià)連升三月。
一、具體運(yùn)行情況
（一）成品糧價(jià)格維持穩(wěn)定，食用油價(jià)格微升
2023年2月，全市監(jiān)測(cè)的六種主要成品糧零售均價(jià)為3.09元/500克，環(huán)比（與2023年1月相比，下同）持平。其中，晚秈米、珍珠米2.88元、3.14元，升0.35%、0.64%；絲苗米3.17元，降0.31%；油粘米維持3.31元。
面粉零售均價(jià)為3.04元/500克，環(huán)比升0.66%。其中，標(biāo)準(zhǔn)粉2.78元，升0.36%；富強(qiáng)粉3.29元，升0.3%。
監(jiān)測(cè)的9種5L裝食用油零售均價(jià)為96元，環(huán)比升0.27%。其中，4種花生油、菜籽油、大豆油、2種調(diào)和油、玉米油分別為129.1元、74.5元、64.38元、67.46元、73.85元，升0.18%、0.27%、0.53%、0.57%、0.22%。
（二）生豬出場(chǎng)價(jià)格和豬肉零售價(jià)格持續(xù)下降
2月，我市生豬價(jià)格和豬肉零售價(jià)格持續(xù)下降。監(jiān)測(cè)的生豬平均出場(chǎng)價(jià)7.97元/500克，環(huán)比降2.39%。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的四種主要豬肉零售均價(jià)為20.34元/500克，環(huán)比降8.25%，其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉分別為26.65元、21.4元、16.46元、16.86元，降5.36%、7.76%、12.17%、9.21%。
（三）雞蛋批發(fā)、零售價(jià)格繼續(xù)回落
2月份，我市雞蛋批發(fā)、零售價(jià)格繼續(xù)回落，其中，雞蛋批發(fā)價(jià)格連降兩月，雞蛋零售價(jià)格連降三月。全市監(jiān)測(cè)的雞蛋批發(fā)價(jià)格為5.55元/500克，環(huán)比降3.24%。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的雞蛋零售均價(jià)為7.37元/500克，環(huán)比降2.12%；鴨蛋8.57元/500克，降0.23%。
開膛雞肉21.08元/500克，升0.81%；新鮮鴨肉17.72元/500克，降1.66%。
牛肉、牛腱子肉、牛腩每500克零售均價(jià)為51.9元、51.9元、46.22元，環(huán)比降0.4%、0.1%、0.19%；新鮮帶骨羊肉46.62元/500克，升0.15%。
（四）蔬菜價(jià)格止升微降
我市蔬菜價(jià)格連升兩月后，本月微幅下降。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的30種主要蔬菜“20降10升”，每500克平均零售價(jià)4.54元，環(huán)比降1.3%。其中，葉菜類4.24元/500克，降7.02%；非葉菜類4.78元/500克，升3.24%。
（五）水果零售均價(jià)連升三月
2月份，我市監(jiān)測(cè)的6種國(guó)產(chǎn)水果零售價(jià)格“4升1降1平”，6種主要水果每500克零售均價(jià)為6.16元，環(huán)比升2.67%。其中，國(guó)產(chǎn)橙子、香蕉、國(guó)產(chǎn)紅提、西瓜分別為5.51元、3.16元、13.24元、3.04元，升3.57%、10.49%、3.68%、5.92%；國(guó)產(chǎn)鴨梨5.53元，降2.81%；國(guó)產(chǎn)紅富士維持6.46元。
二、原因分析及后期走勢(shì)預(yù)測(cè)
（一）糧、油價(jià)格
糧食方面：2023年中央一號(hào)文件部署的第一項(xiàng)任務(wù)，就是抓緊抓好糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供,強(qiáng)調(diào)全方位夯實(shí)糧食安全根基，強(qiáng)化藏糧于地、藏糧于技的物質(zhì)基礎(chǔ)，健全農(nóng)民種糧掙錢得利、地方抓糧擔(dān)責(zé)盡義的機(jī)制保障。今年我國(guó)糧油生產(chǎn)和春耕備耕總體形勢(shì)較好，冬小麥冬油菜面積增加、長(zhǎng)勢(shì)正常，春播糧食意向面積穩(wěn)中略增，農(nóng)資供應(yīng)總體充足。去年，全國(guó)各地區(qū)各部門高度重視糧食生產(chǎn)，嚴(yán)格落實(shí)糧食安全黨政同責(zé)，持續(xù)加大對(duì)糧食生產(chǎn)的支持力度，我國(guó)糧食實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)豐收，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布數(shù)據(jù)顯示，2022年全年糧食產(chǎn)量68653萬(wàn)噸，比上年增加368萬(wàn)噸，增產(chǎn)0.5%。其中，夏糧產(chǎn)量14740萬(wàn)噸，增產(chǎn)1.0%；早稻產(chǎn)量2812萬(wàn)噸，增產(chǎn)0.4%；秋糧產(chǎn)量51100萬(wàn)噸，增產(chǎn)0.4%。預(yù)計(jì)后期，在我國(guó)糧食產(chǎn)量不斷提升，疊加政策傾斜支持下，糧食價(jià)格大概率保持平穩(wěn)運(yùn)行。
食用油方面：2022年國(guó)家啟動(dòng)了大豆和油料產(chǎn)能提升工程，通過在東北地區(qū)推廣糧豆輪作等措施，大豆年產(chǎn)量首次邁上2000萬(wàn)噸的臺(tái)階。同時(shí)，利用南方冬閑田推廣稻—油、稻—稻—油和旱地油菜等模式，擴(kuò)種油菜390萬(wàn)畝。去年全國(guó)油料作物總產(chǎn)量達(dá)到3653萬(wàn)噸，食用植物油自給率提高了1.6個(gè)百分點(diǎn)。隨著我國(guó)食用植物油自給率不斷提高，國(guó)內(nèi)食用油價(jià)格受國(guó)際因素影響將逐步降低，因此，在我國(guó)食用油供給有保障的情況下，國(guó)內(nèi)食用油價(jià)格大幅上漲的可能性不大，或呈穩(wěn)中窄幅波動(dòng)運(yùn)行。
（二）豬肉價(jià)格
2月份，我市生豬價(jià)格和豬肉零售價(jià)格延續(xù)下降走勢(shì)，但降幅較前期有所收窄。生豬市場(chǎng)價(jià)格維持弱勢(shì)下行，其主要原因在于：一方面，節(jié)后下游消費(fèi)慣性回落，鮮品走貨滯緩，生豬需求減弱，企業(yè)生豬屠宰量?jī)H為節(jié)前高點(diǎn)的3-4成，對(duì)生豬價(jià)格難以形成利好支撐；另一方面，節(jié)后規(guī)模豬場(chǎng)生豬出欄節(jié)奏陸續(xù)恢復(fù)，加之局部非瘟疫情反復(fù)，部分養(yǎng)殖戶恐慌情緒增加，積極出欄，市場(chǎng)豬源供應(yīng)充足。
但受近期政策利好提振、二次育肥增加以及仔豬價(jià)格上漲等多重因素影響，我市生豬價(jià)格自二月中下旬開始有所回暖。預(yù)計(jì)下月，在政策性收儲(chǔ)因素影響下，豬價(jià)不排除有止跌回升的可能性，但考慮到豬肉消費(fèi)目前仍處于淡季，需求提振乏力，一定程度抑制豬價(jià)上漲，因此，豬價(jià)回升空間有限。
（三）雞蛋價(jià)格
2月，我市雞蛋批發(fā)、零售價(jià)格持續(xù)回落，雞蛋批發(fā)價(jià)格連降兩月，雞蛋零售價(jià)格連降三月。2022年下半年雞蛋價(jià)格一路走高，整體收益相對(duì)可觀，養(yǎng)殖戶根據(jù)市場(chǎng)信號(hào)，快速調(diào)節(jié)生產(chǎn)計(jì)劃，擴(kuò)大產(chǎn)能，加之蛋雞的繁殖率高、生產(chǎn)周期較短，市場(chǎng)雞蛋供應(yīng)較快增長(zhǎng)。另外，春節(jié)過后，屬于傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，雞蛋終端消費(fèi)需求轉(zhuǎn)弱。因此，雞蛋價(jià)格在市場(chǎng)供應(yīng)增加、需求減少情況下，2月份呈持續(xù)下降走勢(shì)。預(yù)計(jì)下月，隨著氣溫轉(zhuǎn)暖，蛋雞產(chǎn)蛋量將持續(xù)上升，我市雞蛋供應(yīng)充足豐裕，雞蛋價(jià)格大概率繼續(xù)保持偏弱運(yùn)行。
（四）蔬菜價(jià)格
我市蔬菜價(jià)格上月受節(jié)日效應(yīng)拉動(dòng)，明顯上漲，到2月隨著節(jié)日效應(yīng)消退，疊加2月份我市天氣晴好，利于本地蔬菜生長(zhǎng)，部分蔬菜價(jià)格回落，其中主要以葉菜價(jià)格下降較多。進(jìn)入3月份，隨著氣溫進(jìn)一步回升，應(yīng)季蔬菜將陸續(xù)集中上市，市場(chǎng)供應(yīng)量增加，預(yù)計(jì)下月，在天氣保持相對(duì)穩(wěn)定的情況下，我市蔬菜價(jià)格有望繼續(xù)呈穩(wěn)中回落走勢(shì)。
（五）水果價(jià)格
2月份，我市水果價(jià)格持續(xù)微升，但隨著春節(jié)旺季消費(fèi)需求減弱，升幅明顯收窄。雖然水果消費(fèi)逐漸由旺轉(zhuǎn)淡，但目前市場(chǎng)水果供應(yīng)品種仍偏少，疊加2022年主產(chǎn)區(qū)紅富士蘋果小幅減產(chǎn)，市場(chǎng)水果供應(yīng)總體相對(duì)偏緊，支撐水果價(jià)格上升。
展望后市，按照往年水果價(jià)格運(yùn)行周期來(lái)看，進(jìn)入三、四月后，水果消費(fèi)需求進(jìn)入相對(duì)淡季期，且隨著夏季水果菠蘿、草莓、芒果等逐步上市，水果市場(chǎng)供應(yīng)逐步增加、品種更加豐富，后期水果零售均價(jià)或?qū)⒅股蠓€(wěn)，且不排除止升回落的可能。
清遠(yuǎn)市價(jià)格監(jiān)測(cè)認(rèn)定中心
2023年3月7日
