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春意濃濃,泉水叮咚,鳥語蟲鳴,大山蘇醒,采茶的腳步聲響起,茶香開始飄遠(yuǎn)。4月25日,2017廣東連山第一屆春茶節(jié)暨皇后山茶莊園開業(yè)慶典,在一腳踏三省的連山禾洞鎮(zhèn)皇后山盛大舉行。連山縣委副書記唐慶衛(wèi),市農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)王秀明,縣領(lǐng)導(dǎo)董儒堅(jiān)、林樹橋、李偉平以及禾洞鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)等出席開幕式。
現(xiàn)場(chǎng):皇后山第一批好茶封壇贈(zèng)博物館保存
春茶節(jié)共有包含連山景源實(shí)業(yè)有限公司、連山鴻誠隆農(nóng)業(yè)科技有限公司在內(nèi)的六家茶企支持。禾洞鎮(zhèn)黨委書記覃杰在開幕式上致辭。他說,禾洞山高,鎮(zhèn)區(qū)海拔480米,四周圍繞著金子山、皇后山、芙蓉山等海拔1400多米的高山。
“禾洞水長(zhǎng),禾洞河是湘江支流的源頭之一,一路向北注入湘江水系,最終匯入長(zhǎng)江；禾洞情濃,這里的人民在連山素有待人熱情而著名,享有‘禾洞細(xì)’的美譽(yù)；禾洞也是一腳踏三省之地,三省界碑就靜靜樹立在芙蓉山頂上,見證著三省毗鄰的友誼?！瘪鼙硎?山好水好生態(tài)好的禾洞鎮(zhèn),最適合發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,目前禾洞鎮(zhèn)種植茶葉面積3000多畝,其中農(nóng)林場(chǎng)500畝、企業(yè)種植基地近1100畝、農(nóng)民茶葉種植專業(yè)合作社800畝、農(nóng)民種植近600畝,已成為連山最大的茶產(chǎn)業(yè)基地。
皇后山生態(tài)茶莊園今年第一年進(jìn)入成熟采茶期。在春茶節(jié)現(xiàn)場(chǎng),莊園的第一批最好的茶封存于壇中,由連山景源實(shí)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)練劍飛贈(zèng)送給了連山博物館,作為連山優(yōu)質(zhì)高山茶的見證。
開幕式上,談及未來,練劍飛表示,他的企業(yè)將和連山其他茶企一起,通過共同的努力,將連山的高山優(yōu)質(zhì)茶做好,成為連山生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)典范。
背景:云霧繚繞的高山出好茶
“山不在高,有仙則名,水不在深,有龍則靈”。劉禹錫的《陋室銘》里這句話表明:山不一定要高,有仙人居住就成為名山了；水不一定要深,有蛟龍就成為靈異的水了。
可有時(shí)候,山也在高。一年四季云霧繚繞的禾洞鎮(zhèn)皇后山海拔超過一千米,在其中800到1000米之間的皇后山生態(tài)茶莊園,就生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)高山茶———紅茶、綠茶、烏龍茶,遠(yuǎn)近聞名。
連山作為國家重點(diǎn)生態(tài)功能區(qū),沒有工業(yè)企業(yè),生態(tài)環(huán)境非常好。作為以“山”命名的縣,這里山高田少,因?yàn)閷儆趲X南地區(qū),這里又不缺乏水源。地理位置優(yōu)勢(shì)讓連山成為優(yōu)質(zhì)有機(jī)茶的天然場(chǎng)所。
禾洞鎮(zhèn)平均海拔在600米以上,冬天還會(huì)下雪,而這里的大多數(shù)土壤是沙質(zhì)土壤,有利于補(bǔ)充茶的微量元素。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系教授張凌云介紹,禾洞茶屬于高山茶型,冬天下雪還可以制作冰掛茶。
“這里晝夜溫差大,有利于茶葉養(yǎng)分積累,例如茶多酚、茶多糖和茶氨酸等都比普通的茶含量要高?！睆埩柙茝幕屎笊缴鷳B(tài)茶莊園進(jìn)駐皇后山建設(shè)開始,就一直在茶葉種植和生產(chǎn)、加工方面進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo),他說起皇后山的高山有機(jī)茶贊不絕口,“與全國其他地方的茶葉相比,禾洞的高山有機(jī)茶是非常不錯(cuò)的”。
禾洞鎮(zhèn)的高山有機(jī)茶到底有多好?2013年,該鎮(zhèn)茶企業(yè)委托中國廣州分析檢測(cè)中心,對(duì)該鎮(zhèn)的茶葉樣品進(jìn)行檢查,檢測(cè)報(bào)告顯示,這里的高山有機(jī)茶每一百克中天冬氨酸含2.35、蘇氨酸0.94……,共有16種茶氨酸,總含量每一百克占20.8%。“普通茶中的茶氨酸總含量沒有這么多?！睆埩柙票硎尽?br/>
