2月18日，清遠(yuǎn)市副市長(zhǎng)岑中堅(jiān)率隊(duì)赴陽(yáng)山縣開(kāi)展食品安全工作檢查調(diào)研。陽(yáng)山縣副縣長(zhǎng)林振宇、清遠(yuǎn)市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)李緒江陪同檢查調(diào)研。
岑中堅(jiān)先后來(lái)到陽(yáng)山南高速公路服務(wù)區(qū)、陽(yáng)山縣佰盛廣場(chǎng)等場(chǎng)所，實(shí)地查看了食品安全工作落實(shí)情況，詳細(xì)詢問(wèn)了相關(guān)場(chǎng)所食品安全管理、從業(yè)人員健康狀況、原料及食品添加劑采購(gòu)儲(chǔ)存等情況。他指出，食品安全關(guān)乎千家萬(wàn)戶，關(guān)系到人民群眾的身體健康，食品經(jīng)營(yíng)單位要強(qiáng)化主體責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全制度，以最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，確保人民群眾吃得安全、吃得衛(wèi)生、吃得健康。
岑中堅(jiān)要求，市場(chǎng)監(jiān)管部門要深入各個(gè)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展檢查，督導(dǎo)相關(guān)市場(chǎng)主體嚴(yán)格執(zhí)行食品安全各項(xiàng)管理制度，落實(shí)好食品原料采購(gòu)制度，采購(gòu)的米、面、油、蛋、奶、肉類等大宗食品，要在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模較大、抗風(fēng)險(xiǎn)能力較強(qiáng)的商家定點(diǎn)采購(gòu)，確保采購(gòu)的食品符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。采購(gòu)食品要票證齊全，食品經(jīng)營(yíng)單位必須向供貨方索取有關(guān)票證，以確保食品來(lái)源渠道合法、質(zhì)量安全，建立健全食品及原料索證管理臺(tái)賬，賬冊(cè)齊全、票證相符，規(guī)范票證管理。同時(shí)，要制定好食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所管理制度和細(xì)則，做好檢查記錄，確保食品衛(wèi)生可口，環(huán)境干凈整潔，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。
