2016年1月29日上午,市委常委、常務(wù)副市長、市食安委主任曾賢林率隊開展春節(jié)前食品安全檢查時,要求食藥監(jiān)等部門加強食品抽檢力度,同時督促企業(yè)對生產(chǎn)經(jīng)營的食品進行檢測,及時公開檢測信息,讓老百姓吃得放心?！稗r(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留和重金屬有沒有超標,必須經(jīng)過檢測才知道,企業(yè)要主動公開檢測信息,讓老百姓明明白白消費。”
蔬菜基地定點采購安全有保障
“這些蔬菜是從哪里采購的,有沒有經(jīng)過檢測?”在清新區(qū)潤豐海鮮大酒樓,曾賢林詳細詢問了酒樓蔬菜的產(chǎn)地,并對后廚、倉庫、進貨臺賬等進行了檢查,在得知該酒樓的蔬菜是從周邊市場采購的,曾賢林當(dāng)即建議酒樓負責(zé)人與大型蔬菜基地掛鉤,建立蔬菜基地定點采購制度,“酒樓的蔬菜需求量較大,有必要到蔬菜基地進行定點采購,蔬菜基地生產(chǎn)的蔬菜一般都經(jīng)過檢測,尤其對農(nóng)藥殘留、重金屬等指標有著嚴格的標準,相對市場的蔬菜質(zhì)量更有保障?！?br/>
在該酒樓的后廚,兩名工作人員正在制作糕點,曾賢林走上前與他們交流,了解制作糕點時需要使用哪些食品添加劑,并察看了食品添加劑使用登記表格,“制作糕點時不能為了口感隨意使用食品添加劑,一定要嚴格按照相關(guān)標準,做到不濫用、不超標,讓消費者吃得放心。”
公開食品檢測信息讓市民放心消費
“這些產(chǎn)品的產(chǎn)地是哪里,公示牌還可以更具體,只標明廣州,老百姓還是不太清楚。”檢查組一行隨后來到清城區(qū)大潤發(fā)購物商場,曾賢林察看了大米、蔬菜、干貨等商品的公示牌后,建議商場負責(zé)人將公示牌內(nèi)容做得更詳細,讓消費者購買時可以一目了然。
“這些糕點當(dāng)天沒賣完的,第二天會不會繼續(xù)拿出來賣?”在糕點類銷售區(qū),曾賢林向大潤發(fā)商場負責(zé)人發(fā)問,該負責(zé)人回答說:“不會。”曾賢林隨即轉(zhuǎn)身向銷售區(qū)的一名正在忙碌的工作人員詢問同樣的問題,該工作人員點了點頭,曾賢林笑著說:“還是這位阿姨誠實,你還說沒賣完的不會拿出來賣。企業(yè)對食品安全必須高度重視,千萬不能有半點馬虎?！?br/>
曾賢林隨后還對該商場的檢測室、食品檢測信息公開欄進行了檢查,當(dāng)看到食品檢測信息公開欄僅設(shè)立在商場內(nèi)部的一個角落時,曾賢林當(dāng)即建議商場負責(zé)人在商場外設(shè)立一個電子屏幕,每天采取輪番滾動公開檢測信息的方式,讓消費者更加清楚各種食品的檢測結(jié)果,“企業(yè)應(yīng)該把食品安全放在第一位,只有確保食品安全,企業(yè)才能在獲得經(jīng)濟效益的同時獲得良好的社會效益。”
“這次我是率隊過來檢查,下次我會以普通消費者的身份過來商場買東西,體驗商場在各方面是不是做得更好。”檢查臨近結(jié)束時,曾賢林對該商場負責(zé)人說,希望企業(yè)嚴格把控食品的采購關(guān)、檢測關(guān),同時要求陪同檢查的食藥監(jiān)、農(nóng)業(yè)等部門加強食品抽檢力度,齊抓共管確保全市的食品安全。
