為進(jìn)一步加強(qiáng)月餅生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保中秋期間月餅質(zhì)量安全。近日，清遠(yuǎn)市食品藥品監(jiān)管局黨組成員、稽查局局長(zhǎng)邵華帶隊(duì)到清城區(qū)檢查月餅生產(chǎn)企業(yè)。檢查組一行對(duì)月餅生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生條件、進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)、生產(chǎn)過(guò)程控制情況等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面檢查，并重點(diǎn)查看了食品添加劑使用和月餅出廠檢驗(yàn)的情況。
邵華在檢查過(guò)程中對(duì)月餅生產(chǎn)企業(yè)提出以下要求：一是要完善食品安全管理制度，健全機(jī)制，做好原輔料采購(gòu)索票索證工作；二是要強(qiáng)化企業(yè)食品安全第一責(zé)任，深入學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行《食品安全法》，嚴(yán)格落實(shí)法律法規(guī)提出的各項(xiàng)要求，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。同時(shí)還要求基層監(jiān)管人員要嚴(yán)格按照“四個(gè)最嚴(yán)”——最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的要求狠抓食品安全，落實(shí)好屬地食品安全管理職責(zé)。(食品生產(chǎn)科供稿)
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